Blog Indonesia

... steht nicht auf den Packungen, dafür "Jetzt mit Gimick" oder so ähnlich. Plastikkrams in Plasik verpackt, meist in Streugutnahrungsmitteln wie Cerealien oder in Tiefkühlware, gut versteckt zwischen den Nahrungsmitteln am Packungsboden, so daß es auf den ersten Blick nicht zu sehen ist.

Und wenn man den Inhalt ausschüttet kommt die Packungsbeilage natürlich mit raus. Bei Cornflakes ist das nicht so dramatisch, wenn so ein Plastikviech mit auf den Teller fällt. Allerdings: bei Pommes sollte man aufpassen, daß sich zwischen den Kartoffelstäbchen, die man ins heiße Fett wirft, kein Knallfrisch¹ versteckt hat. Das könnte unangenehme Nebeneffekte haben ...

Fußnoten: ¹Knallfrisch = in Folie eingeschweißter Knallfrosch, der sich frischhalten soll

Geschrieben von Arne P. in Dinge, Essen um 15:30 | Kommentare (2) | Trackback (1)

Sonntags was gutes essen, das ist wichtig. Deswegen habe ich bei meinem gestrigen Einkauf im Lieblinssupermarkt eine Packung Steakse erworben, die ich heute genüßlich zubereitet & verzehrt habe.

Der Lieferzustand:

"Sonntagsmahl" vollständig lesen

Geschrieben von Arne P. in Essen um 12:10 | Kommentare (0) | Trackbacks (0)

Heute mal wieder ein Gespräch über Essen. Das ist wichtig, eine übliche Begrüßung sieht so aus: "Selamat pagi, sudah makan? Makan apa? Enak? Oh ya, itu enak! Saya makan xy." -- "Guten Morgen, hast Du schon was schon gegessen? Was hast Du gegessen? Hat es geschmeckt? Oh ja, das ist lecker. Ich habe xy gegessen."

Was gegessen zu haben bedeutet, daß es einem gut geht, sich nach dem Wohlbefinden zu erkundigen ist Höflichkeit, also fragt man nach dem Essen. (Das war: logisches Schließen. Klingt komisch, is aber so.)

Wir kamen dann im Gespräch vom Essen aufs Trinken, und hier wollte ich dann wissen, ob es im Indonesischen ein Wort für sitt, also undurstig gibt. Hungrig und satt: lapar und kenyang. Durstig ist haus (sprich ha'us), aber für undurstig gibts hier auch kein Wort. Auch in den verschiedenen Regionalsprachen nicht, zumindest in Javajanisch und Batak nicht, wobei Batak einen "rundum vollgefressen"-Begriff hat: bosur. Aber nur für durstig alleine ist der auch nicht, er bezieht sich immer mit auf Essen. Muß ich mal weiter rumfragen.

Geschrieben von Arne P. in Essen um 16:00 | Kommentare (0) | Trackbacks (0)

Das Sonntagsmahl: Nudeln mit Tomatensoße (Geschmacksrichtung: "Fleisch"), alles aus der Dose aufgewärmt ... jaa, lecker!

Geschrieben von Arne P. in Essen um 07:52 | Kommentare (0) | Trackbacks (0)

Heute ist mal wieder Selbstkochen angesagt, im Supermarkt habe ich vorhin die folgenden leckeren Sachen gekauft: Kartoffeln, Buchstabenformpreßhuhn, Frittierfett. Alles zusammen gibt dann Pommes mit Chicken-Nuggets.

"Goreng - Frittiert" vollständig lesen

Geschrieben von Arne P. in Essen um 16:08 | Kommentare (0) | Trackbacks (0)

Heute gab es lecker Essen, als Dank für die Gastfreundschaft haben Gitte und ich für unsere Freunde hier gekocht. Wir haben Adang + Familie, Made + Familie und Niar eingeladen, zu Essen haben wir uns Salat, Käsespätzle und original aus Deutschland importiertem Dr. Ötker Schokopudding.

Doch erstmal einkaufen gehen, nur der Regen störte etwas.

"I'm singin' in the rain"

"Deutsch-Indonesisches Essen" vollständig lesen

Geschrieben von Arne P. in Essen um 16:28 | Kommentare (0) | Trackbacks (0)

Hier in der Gegend von Berastagi ist sie berühmt, sogar meine Bekannten in Jakarta haben mich darauf hingewiesen: Buah Markisa. Diese Frucht (= buah) hat -- wie ich nach längerer Recherche herausgefunden habe -- eine ganze Menge verschiedene Namen. Bei uns ist sie als Maracuja oder Passionsfrucht bekannt. Es gibt zwei Sorten davon, eine große gelb/grüne, die süß schmeckt und eine kleine lila/violette, die bitter schmeckt. (Bild: Wikipedia.org)

Daraus lassen sich leckere Getränke, hier jus genannt, herstellen:

Oder nur gelb, seehr lecker, bisher der leckerste Saft, den wir getrunken haben.

Auch als Milchshake zu haben:

Geschrieben von Arne P. in Essen, Sumatra um 13:11 | Kommentare (0) | Trackback (1)

Leckere Sachen gibt es auf Bali zu essen. Bei meinem Kochkurs habe ich ja schon einiges Kennengelernt, weitere Spezialitäten gab es in verschiedenen Restaurants:

Bebek mabuk -- Beschwipste Ente

Lecker knusprig gebratene Ente mit verschiedenen Gewürzen und etwas Reiswein dabei.

Zu bekommen im Kafe ARMA, dem Restaurant bei unserem Hotel. Praktisch, dort gab es für uns 10% Rabatt.

Babi guling -- Spanferkel

Die zweite balinesische Spezialität: Schwein am Stück. Hindus dürfen das ja, Moslems nicht, deswegen ist Bali die einzige Indonesische Insel (meiner bisherigen Kenntnis nach), wo es Schwein in Massen gibt. Gut gewürzt und mit Reis natürlich.

Zu haben bei Ibu Oka (Mutter Oka oder Frau Oka), direkt im Zentrum beim Ubud Palace.

Geschrieben von Arne P. in Bali, Essen um 13:00 | Kommentare (2) | Trackbacks (0)

Der Kaffee, den Ihr hier seht, ist nicht irgendein Kaffee: nein, es ist der teuerste Kaffee der Welt. Der legendäre Kopi Luwak, der erst von Fleckenmusangs, eine Schleichkatzenart, gefressen wird, die unverdauten Kaffeebohnen werden dann wieder ausgeschieden, da unverdaulich, eingesammelt, geröstet und zum seltensten Kaffee der Welt verarbeitet.

So sieht er aus, wie Kaffee eben aussieht: schwarz, heiß, und lecker:

"Kopi Luwak" vollständig lesen

Geschrieben von Arne P. in Essen um 11:07 | Kommentar (1) | Trackbacks (3)

Eine Wohltat für den von Unmengen Toastbrot geschundenen Gaumen: Schönes körniges Schwarzbrot, "saftig & lecker" frisch importiert aus deutschen Landen habe ich es mir heute morgen munden lassen.

Das Brot, das es hier gibt, "roti" genannt, umfaßt hauptsächlich Toastbrot, mit und ohne Rinde, teilweise auch grün oder rosa eingefärbt ... sehr abenteuerlich. Außerdem fällt alles, was entfernt mit Brot zu tun hat (Brot wird gebacken, was wird noch gebacken? Kuchen! Es ist ein Kuchen!) unter den Begriff "roti".

Geschrieben von Arne P. in Essen um 16:46 | Kommentare (0) | Trackbacks (0)